Tegnap Stahl Judit receptje alapján elkészítettem életem első citromfelfújtját, és meg kell mondjam, nagyon finom lett az egész család véleménye alapján!
Próbáljátok ki Ti is, érdemes!
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sütés. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sütés. Összes bejegyzés megjelenítése
2013. április 28.
2013. március 12.
Medvehagymás pogácsa
Imádom a medvehagymát, s mivel vasárnap a piacon egy néninél megláttam pár csokorral, rögtön meg is vettem kettőt.
Korábban ezek készültek belőle:
Limara féle pogácsa
Ezt a receptet Vegavarázsnál találtam, kicsit átvariálva készítettem el:
Hozzávalók:
20 dkg főtt krumpli
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
1 tk cukor
2 tk só
1,5 dl olaj
kb. 2 dl tejföl
10 dkg füstölt sajt reszelve
½ tk őrölt fehér bors
egy csomag medvehagyma megmosva, apróra vágva
A krumplit meghámozzuk, nagyobb kockára vágjuk és megfőzzük. Amikor puha, levesszük a tűzről, leszűrjük és rögtön összenyomkodjuk villával. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a sót és a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hozzáöntjük a krumplis masszát, a reszelt sajtot, az olajat, a medvehagymát, a borsot és a tejfölt. Alaposan összegyúrjuk, és kb. 10 percig dagasztjuk. Ez egy nagyon lágy tészta, de éppen ilyennek kell lennie. Nedves konyharuhával letakarjuk és kb. egy óra alatt a duplájára kelesztjük.
Amikor megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, jobbról és balról is középre hajtjuk a lapot, majd újra félbe hajtjuk. Megint vékonyra nyújtjuk, és újra hajtogatjuk. Összesen háromszor hajtogassuk, majd nyújtsuk kb. egy cm vastagságúra. Szaggassuk ki pogácsaszaggatóval, és tegyük sütőlemezre, majd kenjük meg a tetejüket langyos tejjel. 10-15 perc pihentetés után addig süssük, míg szépen meg nem pirulnak.
2013. február 28.
Aranygaluska
Nagy kedvenc a családban az aranygaluska, s mivel mindkét csaj betegen feküdt itthon, hát ezzel kedveskedtem nekik.
A receptet Mirellnél megtaláljátok.
2013. január 17.
Túrótorta
Tegnap este Vicával egy isteni túrótortát sütöttünk. Többen kérték a receptjét.
Hát tessék...
Tésztához: 250 g liszt,1 kkanál sütőpor, 160 g Rama margarin, 1 tasak vaníliás cukor
Töltelékhez: 750 g túró,6 tojás, 300 g porcukor, 40 g kukoricakeményítő, 150 g kókuszreszelék, 1 tasak vaníliás pudingpor, 2 tkanál citromaroma, 1 tasak vaníliás cukor, 100 g Rama margarin, mazsola, tetejére mandula
A tésztát gyorsan összeállítom, 180 fokra előmelegítem a sütőt, egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kivajazok, kilisztezek, abba belesimítom a tésztát az aljába, majd a szélére is egy csíkot készítek a tésztából. 10 percig elősütöm, addig összekeverem a tölteléknekvalót. Majd ráöntöm az elősütött tésztára és kb. 70 percig sütöm.
Jó étvágyat!
2013. január 3.
Szilveszteri hidegtálak
A karácsony sajnos azzal telt, hogy Vicus tüszős mandula - gyulladást kapott, a lázát egy héten keresztül alig tudtuk lenyomni, de azért szilveszterre jobban lett.
Készültek hát hidegtálak, forró hotdogok is...
Gombakrémmel, kolbásszal és párizsival-sajttal töltött malackák, recept innen!
Diós ciabatták a szendvicsekhez
Gomba - és tonhalkrémes szendvicsek kapribogyóval, lilahagymával díszítve
Fetás madársaláta lencsével, paradicsommal, póréhagymával és tökmagolajjal
Házi hotdog, recept innen!
Ezenkívül fasírtgolyók és majonézes gomba-kukorica saláta is volt az asztalon.
Forró fűszeres almabort ittunk hozzá.
Desszertnek pedig gyümölcssaláta készült...és maradt még a karácsonyra megsütött Limara féle isteni finom aszaltszilvás beigliből!
...amely egyébként életem első beiglije és halkan jegyezném meg, hogy sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint bármely omlós tésztát!
Próbáljátok ki bármelyiket!
2012. november 22.
Szülinapi étkek és képek
Köszönöm szépen a rengeteg jókívánságot ( több, mint 180 köszöntést kaptam!),
és azt, hogy játszotok velem!
Megosztom veletek, mit is készítettem a jeles napra!
Ezt a virslis virágot már régen ki akartam próbálni!
Ez pedig egy egyszerű kókuszos-almás torta:
Hozzávalók:
15 dkg Rama margarin, vagy vaj
18 dkg cukor
3 tojás
10 dkg kókuszreszelék
16 dkg liszt
2 kávéskanál sütőpor
1 dl tej
2 alma
zsemlemorzsa
A vajat a cukorral habosra keverjük, a tojásokat hozzáadjuk, majd a száraz hozzávalókat a tejjel felváltva belekeverjük. Ezután a felkockázott almát is beletesszük. Kivajazzuk a formát, zsemlemorzsát szórunk bele, belesimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 35 percig sütjük, a sütési idő kétharmadánál megszórjuk kristálycukorral, esetleg szeletelt mandulával. Másnap még finomabb!
Ezt pedig páromtól kaptam: egy csodás árnyképes gobelines kép!
Szépen gyarapodik tehát a nappali falán lévő gyűjteményünk!
2012. október 8.
Anna szülinapi tortája
Az én drága Annám 9 éves lett!
Ahogy megszokhattátok, minden évben partit rendezünk neki, és én sütöm a tortáját.
Az idén csokitortát kért.
A recept egy új keletű blogról való, a Falusi Libákról.
A torta egy liszt nélküli csokitorta, eredetileg Nigella receptje.
Én tettem hozzá felvert cukrászhabot ( Sparban kapható Meggle).
A tetején habcukor van, a részletes elkészítési útmutatót itt találjátok.
Könnyű,nagyon finom édesség! Próbáljátok ki!
2012. október 3.
Mogyorókrémes csavart briós
Nem olyan bonyolult, mint ahogy elsőre kinéz!
A recept alapja egy sima kelt cukros tészta, a többi pedig a képek alapján gyerekjáték!
Jó étvágyat!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
.JPG)
