A múltkori bejegyzéskor eszméletlenül megugrott a nézettsége a blognak,
így párom újabb remekmű alkotására "kényszerült".
Írjatok megint sok rajongós megjegyzést és garantáltan nem kell többet főznöm!
Légyszííííííííííííííííí!!!!
A recept a következő:
A harcsafilét besózzuk, fehér borssal bedörzsöljük, citromlét csepegtetünk rá, kicsit állni hagyjuk, majd nagyon vékonyan kenünk rá mustárt, zeller- vagy petrezselyemleveleket teszünk rá, és surimit, ezzel szépen feltekerjük, fogvájóval megtűzzük.
Jénaiban megsütjük. A tetejét olívaolajjal kenegetjük, hogy egy kis színt kapjon.
A mártáshoz vöröshagymát, zellerlevelet, fokhagymát leturmixolunk, kevés olívaolajon 1 kanál fehérborral megpároljuk, majd 1 dl tejben egy csapott evőkanál lisztet elkeverünk, ezzel felöntjük. Teszünk hozzá apróra vágott kapribogyót, citromlevet, sót, borsot, rózsaborsot. A végén egy kanál tejföllel dúsítjuk.
Tálaláskor rózsaborssal díszítjük.
Na, mit szóltok?
.JPG)
