Ellentétben gyermekkorom menzás buktáival, ezekben az általam sütött buktákban igazi, házilag előállított lekvárok rejtőznek.
A büki vásáron ismerkedtem meg egy kedves háziasszonnyal s lányával, akik igazi, házias, isteni finom lekvárokat árusítottak. Volt ott sütőtök, gyömbéres körte, ribizli, meggy, alma-szőlő és még sorolhatnám, hány féle lekvár. Gyorsan be is vásároltam belőlük, mivel imádjuk a lekváros kalácsot, buktát, palacsintát, szóval van hová kenni azt sok féle finomságot...
A tészta receptje a lánykoromban édesanyámtól kapott – azóta szétszakadt a sok használatban – Horváth Ilona szakácskönyvéből való.
Ez pedig az Ikeában vásárolt narancsos- bodzás lekvárom...Vegyetek ti is!
.JPG)
