Túrótorta

Tegnap este Vicával egy isteni túrótortát sütöttünk. Többen kérték a receptjét.

 Hát tessék...

Tésztához: 250 g liszt,1 kkanál sütőpor, 160 g Rama margarin, 1 tasak vaníliás cukor

Töltelékhez: 750 g túró,6 tojás, 300 g porcukor, 40 g kukoricakeményítő, 150 g kókuszreszelék, 1 tasak vaníliás pudingpor, 2 tkanál citromaroma, 1 tasak vaníliás cukor, 100 g Rama margarin, mazsola, tetejére mandula

A tésztát gyorsan összeállítom, 180 fokra előmelegítem a sütőt, egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kivajazok, kilisztezek, abba belesimítom a tésztát az aljába, majd a szélére is egy csíkot készítek a tésztából. 10 percig elősütöm, addig összekeverem a tölteléknekvalót. Majd ráöntöm az elősütött tésztára és kb. 70 percig sütöm.

Jó étvágyat!

Szülinapi étkek és képek

Köszönöm szépen a rengeteg jókívánságot ( több, mint 180 köszöntést kaptam!),

 és azt, hogy játszotok velem!

Megosztom veletek, mit is készítettem a jeles napra!

Ezt a virslis virágot már régen ki akartam próbálni!

A receptet itt találjátok

Ez pedig egy egyszerű kókuszos-almás torta: 

Hozzávalók: 

15 dkg Rama margarin, vagy vaj

18 dkg cukor

3 tojás

10 dkg kókuszreszelék

16 dkg liszt

2 kávéskanál sütőpor

1 dl tej

2 alma

zsemlemorzsa

A vajat a cukorral habosra keverjük, a tojásokat hozzáadjuk, majd a száraz hozzávalókat a tejjel felváltva belekeverjük. Ezután a felkockázott almát is beletesszük. Kivajazzuk a formát, zsemlemorzsát szórunk bele, belesimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 35 percig sütjük, a sütési idő kétharmadánál megszórjuk kristálycukorral, esetleg szeletelt mandulával. Másnap még finomabb!

 Ezt pedig páromtól kaptam: egy csodás árnyképes gobelines kép!

Szépen gyarapodik tehát a nappali falán lévő gyűjteményünk!

Anna szülinapi tortája

Az én drága Annám 9 éves lett! 

Ahogy megszokhattátok, minden évben partit rendezünk neki, és én sütöm a tortáját. 

Az idén csokitortát kért.

 A recept egy új keletű blogról való, a Falusi Libákról.

A torta egy liszt nélküli csokitorta, eredetileg Nigella receptje. 

 Én tettem hozzá felvert cukrászhabot ( Sparban kapható Meggle). 

A tetején habcukor van, a részletes elkészítési útmutatót itt találjátok.

Könnyű,nagyon finom édesség! Próbáljátok ki!

Vica szülinapi bulija

 Vica meghívta pár kis barátját, így tegnap megint buliztunk.

 A szobadekorációt a Kifli és levendula blogról copyztam:) Egyszerűen szalvétákból háromszögeket vágtam ki és egy kötélre felrakosgattam őket, sarkukra egy csipet ragasztó és kész is a vidám girland egy fél szalvétacsomag árából!

 A torta (körtetorta tejszínnel és sok csokival) receptje innen származik. 

Mindenki szerint fenséges lett!

 Egyszerű, könnyű elkészíteni és nagyon gyerekszájnak való!

Egy jó kis videós útmutató a torta elkészítéséhez!

Diótorta szülinapra

 Párom ma ünnepli születésnapját! A családdal vasárnap köszöntöttük fel. 

A menü vörösboros vadpörkölt volt dödöllével, amit végre én is megtanultam elkészíteni! Anyósom még édesanyjától látta s nekem is megmutatta a folyamatot! Imádtuk a hagymás zsírban megpirított vasi dödöllét, ám ne haragudjatok, de a családi receptet megőrzöm a lányaimnak:)

Viszont ennek a mennyei diótortának elárulom a titkát!

Baromira diós torta

Tészta:

17 dkg liszt

6 dkg darált dió (darálás előtt megpirítani)

18 dkg cukor

9 egész tojás (jó,jó tudom, hogy sok, de mégis!)

3/4 dl rum

1/2 cs. sütőpor

Ezt piskóta szerűen összekeverni és kifóliázott aljú tortaformába önteni. Piskóta szerűen sütjük 180 fokon kb.30-35 percig. A formában hagyjuk kihűlni. 3 lapba vágjuk és megtöltjük a krémmel, majd kívülről is bekenjük vele. A tetejére fél diókat teszünk körbe a szeleteket jelölendő. Akkor a legjobb ha áll egy napig a hűtőben!

Krém:

4,5dl tej

9 dkg liszt

23 dkg porcukor

30 dkg darált dió (szintén átpörkölt)

25 dkg vaj

2 cs vaníliás cukor

3/4 dl rum

A tejet a liszthez adjuk, csomómentesre kikeverjük, gőz fölött sűrűre főzzük, kihűtjük. Közben a cukrot kikeverjük a vajjal, hozzá a diót, rumot, vaníliás cukrot és a főzött krémmel jól kikeverjük.

A recept és a díszítés ötlete Macikonyhától származik!

Készítsétek el, tuti siker!

Sok boldogságot, egészséget és örömöt kívánunk! 

A lányok

Ribizlis joghurttorta

 Könnyű, nyárestékre való desszertet hoztam nektek, egy pohár bor mellé kiváló kísérő!

 A korábbi joghurttortám alapján készítettem el a krémet, csak most saját eper-, és ribizlilekváromat kevertem a natúr joghurtba. A gyümölcs pedig ezúttal pirosló ribizli volt. A tészta pedig 30 g porcukor, 90 g liszt, 60 g vaj, gyorsan összeállítva, majd lisztezett tortaformában 10 perc alatt megsütve. Ezt ráborítottam a kihűlt krémre és 2-3 órára a hűtőbe tettem. Utána szépen szeletelhető. 

A díszítéshez tejszínhabot és ribizlit használtam.

Könnyű gyümölcsös túróspite

 A Facebookon nagy likerohamot eredményezett sütim receptjét osztom meg ma veletek. Tényleg csak 5 perc az összedobás és 20 perc alatt megsül. Felhasználható hozzá bármilyen lekvár, friss vagy befőttként eltett, akár lefagyasztott gyümölcs is!

Hozzávalók: (4 személyre)

2 körte (egyenként 180 g)

3 ek. citromlé

2 ek. cukor

1 tk. reszelt citromhéj

1 csipet só

3 ek. tej

3 ek. olaj

60 g túró

100 g liszt

1 tk. sütőpor

1 ek. baracklekvár

2 ek. víz

A körtéket hámozzuk meg, vágjuk ki a magházat és szeljük fel hosszában 1,5 cm vastagságúra. Locsoljuk meg citromlével, így nem színeződik el.

Keverjük össze a cukrot, reszelt citromhéjat, sót, tejet és az olajat a túróval.

 Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, amit  gyúrjunk simára.

Vajazzuk ki a formánkat, tenyerünkkel simítsuk bele a tésztát, ha akarjuk, kenjük meg vmilyen finom lekvárral: én birsalmásat tettem rá, majd a felszeletelt gyümölcsöt ízlésesen helyezzük a tésztára és 20 percre toljuk be a sütőbe 180 fokra.

Ha megsült, felmelegített lekvárral kenjük meg a tetejét ( a birsalmásra gyömbéres narancslekvárt kentem, valami mennyei lett!)

Rózsatorta

 Ezt a sütiformát nagyon szeretem elkészíteni, na és az íze sem utolsó!

 Könnyű kelt tészta, s mivel összesül, így nem szárad ki!

Készítheted egyszerű kelt kalácstésztából, majd kinyújtod egy téglalappá, megkened felvert tojásfehérjével, megszórod cukrozott kakaóporral, vagy dióval, vagy csak fahéjjal stb. majd feltekered, felvágod 3-4 cm-es darabokra és a kizsírozott, kilisztezett tortaformába szorosan egymás mellé helyezed a csigákat. 
Megkened a tetejét felvert tojásfehérjével és pirosra sütöd.

El tudom képzelni sós, sajtos változatban is!

Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni!

Szülinapi játék!

 Szüleimhez sajnos csak ritkán jutunk haza, így a névnapokat és szülinapomat megint egyben tartottuk meg a hétvégén.

Mutatom, milyen csodaszép virágokat kaptam....

 Unokaöcsém felesége ezt a tortát készítette a lányoknak és nekem!

 Ezt pedig édesanyám sütötte: az örök oroszkrém! Egyedül ezt szeretem!

Lányaimmal...

Most pedig következzen a várva-várt JÁTÉK!

Három ajándék közül lehet választani:

1. levendulás hímzett zsák

2. manócsizma

3. karácsonyi manólány

Írjátok meg, melyiket szeretnétek megnyerni!

A másik feltétel, vigyétek ezt a képet (ha van saját blogotok, oda, ha nincs a facebookra, vagy iwiwre) és hirdessétek a játék lehetőségét!

Nem kell rendszeres olvasómnak lenni (bár örülnék), csak írjátok meg, mit választanátok, ha a ti nevetek kerülne kihúzásra a kalapból a születésnapomon, november 21-én 16 órakor!

Izgalommal várom a jelentkezéseket!
Ha 50 fölött jelentkeztek, vigaszdíjat is sorsolok!