Szilveszteri hidegtálak

A karácsony sajnos azzal telt, hogy Vicus tüszős mandula - gyulladást kapott, a lázát egy héten keresztül alig tudtuk lenyomni, de azért szilveszterre jobban lett.

Készültek hát hidegtálak, forró hotdogok is...

Gombakrémmel, kolbásszal és párizsival-sajttal töltött malackák, recept innen!

Diós ciabatták a szendvicsekhez

Gomba - és tonhalkrémes szendvicsek kapribogyóval, lilahagymával díszítve

Fetás madársaláta lencsével, paradicsommal, póréhagymával és tökmagolajjal

Házi hotdog, recept innen!

Ezenkívül fasírtgolyók és majonézes gomba-kukorica saláta is volt az asztalon.

Forró fűszeres almabort ittunk hozzá.

Desszertnek pedig gyümölcssaláta készült...és maradt még a karácsonyra megsütött Limara féle isteni finom aszaltszilvás beigliből!

...amely egyébként életem első beiglije és halkan jegyezném meg, hogy sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint bármely omlós tésztát!

Próbáljátok ki bármelyiket!

Isteni szilvás lepények

Itt van végre a szilva szezonja, s mivel nemcsak nyersen, hanem sütve is imádjuk, megmutatom nektek, miket sütöttem mostanában ebből a zamatos gyümölcsből!

Levendulás szilvalepény

A receptet Limarától kölcsönöztem, de ide is leírom:

Hozzávalók:

A tésztához:

20 dkg finomliszt

csipet só

2 dkg cukor ( én levendulás kristálycukrot használtam)

0,6 dl tej

0,6 dl víz

1 ek. olaj

1 dkg élesztő

csipet levendulavirág

A töltelékhez:

30–35 dkg gyümölcs 

csipet fahéj

1 ek. barnacukor

Elkészítés:

Az élesztőt egy kis langyos, cukros tejben megfuttatjuk. A lisztkupac közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük a megkelt élesztőt. Összedolgozzuk, és közben adagoljuk hozzá a többi hozzávalót. Beletesszük a csipet illatos-zamatos levendulát és a végén hozzákeverjük az olajat. Letakarva langyos helyen 30–40 percig pihentetjük. Kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagságúra, tepsibe helyezzük és rászórjuk a cukorral-fahéjjal összekevert gyümölcsöket. 15 percig pihentetjük és mehet az előmelegített, 200 fokos sütőbe. Aranysárgára sütjük.

A végeredmény magáért beszél!

Ez pedig egy villámgyors piskóta, bármely gyümölccsel elkészíthető:

Hozzávalók:

fél kg szilva

2 dl tej

15 dkg cukor

14 dkg liszt

1 kiskanál fahéj

3 tojás

1 evőkanál vaj

csipet só

Elkészítése: 

A sütőt melegítsd elő 180 fokosra!

Egy piteformát vajazz ki, majd rakd ki a megmosott, kimagozott, félbe-negyedbe vágott szilvával! Szórd meg a cukor felének és a fahéjnak a keverékével, és tedd félre! A tojásokat verd fel a cukor másik felével és a sóval, add hozzá a lisztet, majd folyamatos keverés közben a tejet is. Öntsd a híg tésztát a szilvára, told a sütőbe, és kb. háromnegyed óra alatt süsd át. Ha pirul a teteje, takard le alufóliával! Tűpróbával ellenőrizd, átsült-e. Fordítsd ki egy tálra! Tálaláskor szórd meg fahéjas porcukorral!

Próbáljátok ki, érdemes!

Filc zöldségek és gyümölcsök II.

 Kígyóubi és sárga-, barna burgonya

 répák, újhagyma, paradicsom, sütőtök

 padlizsán

szilva, cseresznye, alma

és eper minden mennyiségben

Ha tetszik, rendelhető a Bebiboltban!

Filc gyümölcsök és zöldségek az óvodába

Tegnap egész nap zöldségeket és gyümölcsöket gyártottam Annám segítségével, aki betegen itthon van velem.

Egy szombathelyi óvoda babakonyhájába készültek ezek a játékok ajándékba: ma reggel az óvónénik már játszottak is velük!

 Kígyóuborka és borsó

 Burgonya

 Répák és újhagyma

 Padlizsán

 Gomba és paradicsom

 Reggelire tükörtojás  paprikával, ubival és paradicsommal: garantáltan magyar termék!

 Karfiol

 Káposzta / saláta

 Hámozható, kivehető banán

 Körte, szilva

 Piros alma, nem a mérgezett fajtából

Eper

Folytatás következik....

Ui: Ha te is szeretnél ilyeneket, írj egy emailt és megbeszéljük!