Folytatván gasztroblogger bejegyzéseimet ma a kedvenc túrós pogácsa receptemet osztom meg veletek!
A tésztához:
500 g búzaliszt (BL55)
500 g félzsíros tehéntúró
500 g vaj
2 db tojássárgája
30 g élesztő
20 g só
A kenéshez:
egész tojás
Gyúrjuk össze a tésztát, pihentessük kicsit, majd nyújtsuk ki és hajtsuk többször egymásra. Megint pihentetés, majd megint hajtogatás következik. Aztán kinyújtva kiszaggatjuk, lekenjük felvert tojással és sajtot, vagy szezámmagot szórunk rá.
180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Szép magasra megnőnek!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése