Már régóta nem sütöttem Stahl-féle recept alapján, így, gondoltam a Valentin nap épp aktuális lévén, megmutatok nektek egy könnyed francia ( Limousinból származó) süteményt.
A hangulatos, vidéki fogadókban gyakran kerül az asztalokra ebéd után. Hagyományosan cseresznyéből készítik, de ha történetesen a baracknak, körtének vagy szilvának van szezonja, azokból is szívesen megsütik.
Még egy jó hír: mosogatni sem kell utána, csak azt a turmixgépet, amiben a tésztát összeállítottuk, meg a tortaformát, amiben kisütöttük!
Hozzávalók: 30 dkg kimagozott cseresznye (befőtt is lehet)
2 ek cseresznyepálinka
6 tojás
10 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 vaníliarúd
10 dkg liszt
1 púpos kk sütőpor
1,5 dl tejszín
1 dl tej
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és kivajazunk egy szív alakú tortaformát.
A gyümölcsöt beleszórjuk a formába, rálocsoljuk a pálinkát.
Ezután a tészta összes hozzávalóját simára keverjük a turmixgépben.
A csomómentes tésztát egyenletes rétegben a cseresznyére öntjük és a süteményt 30 perc alatt megsütjük.
Melegen tálaljuk, mert csak frissen jó igazán, és a tetejét megszórjuk fahéjas porcukorral. A legjobb kanállal kienni a formából!!!
Boldog Valentin napi sütögetést!
.JPG)
