Tombolatárgyak

Ez a rózsás táska, a hozzáillő zsepitartóval és kulcstartóval 

a lányom sulijának bálján lesz tombolatárgy. 

A bevétel természetesen az ökosulit gazdagítja majd.

Ha megtetszett, rendelhetsz magadnak a Bebiboltban!

Januári erdő...

Indítsd el a zenét!

Sétáltunk...

Edith Piaf

Egyik este a tv leadta a Piaf életéből készült filmet.

Akkor nem tudtam megnézni, de tegnap este végre igen!

Nézzétek meg ti is!

Már régóta nagy csodálója vagyok a hangjának,

 és amióta 16 évesen Párizsban sétáltam, rajongásig fokozódott a csodálat,

 minden iránt, aminek köze van ehhez a hangulathoz...

A tökmagos zsemle esete a kínai csirkével

Szóval, az úgy esett, hogy az Aldiban vettem többféle lisztkeveréket, 

többek között tökmagos, rozsosat.

Aztán este, míg segítettünk a Jézuskának leszedni a fát, 

megsütöttem a zsemléket.

Másnap felcsíkoztam a csirkemellet, és mogyoróolajban megforgattam,

 majd a kínai zöldségkeverékkel megpároltam, 

szórtam rá egy kis kínai fűszerkeveréket, 

 végezetül összekevertem a rizzsel.

A tökmagos zsemle rendkívül jól kiegészítette az ételt!

Ja, és az egész főzés 20 perc alatt megvolt!

Fekete-fehér

Ilyen a hangulatom...

Császárzsemlém

Imádom a császárzsemlét.

Olyan gyönyörű a formája, a szezámmagok csodásan pöttyözik a tetejét!

Limaránál találjátok a receptet, 

én meg fázisfotókat készítettem az elkészítéséről,

 kezdők is bátran megpróbálhatják!

Jó étvágyat!

Játsszunk!

Ahogy ígértem, az új év elején itt az új játék!
A rendszeres olvasóim között Elizát sorsolom ki, a nyúlhölgyemet, 
akit nem volt szívem ebben a hidegben kitaszítani az otthonunkból.
Aki csak a játék kedvéért látogat el a blogomra,
 az egy szép tök alakú gombostűpárnával lesz gazdagabb.
Feltétel: január 14. éjfélig hagyj itt egy megjegyzést, 
ha van blogod, tedd ki a játékot, ha nincs a facebookra vagy az iwiwre is jó.
Január 15-én reggel 8-kor lesz eredményhirdetés!

X szemes tündér

Ha tetszik, csak kattints a képre és már fűzheted is a cérnát a tűbe...

Vica táltosa

Ezt a pacit Vicának varrtam tegnap, amíg ő az igazak álmát aludta.
Imádja a lovakat, műanyagból van neki vagy négy is, 
de azokról mindig leesnek a barbie hercegnők.
Ez a táltos az ő számukra készült...
A szabásmintát Suzinál találtam.

Gasztronómia

 Visszatérve a főmenühöz: ez a kép az újságból van, 

mert elfelejtettem készen lefotózni a tortát.

A szeleten lehet látni a rétegződését: alul burgonya, 

aztán párolt kelkáposzta sózva, borsozva, apróra vágott baconnel,

 megint burgonya meglocsolva 8 tojás, 500 ml tejszín,

 2 dl tej, só, bors, szerecsendió és bacon keverékével.

 Sütőben kb. 50 perc alatt sül át, a tetejére lehet még sajtot is reszelni.

Az őzpörköltről sajnos nincs fotóm, 

pillanatok alatt elfogyott - egyébként párom készítette. 

Eredeti szakmája vadász, ezt igyekszem is a vadhúsos ételeknél kihasználni!

Ő tisztította a húst, darabolta, hagymán, házi pirospaprikán megpirította, 

kevés száraz vörösborral meglocsolta, só, bors, borókabogyó

 és trombitagomba is ment bele, majd jó sokáig hagyta kevés vízzel párolódni.

A saláta lencséből, sült krumpliból, tojásból, retekből, póré- és újhagymából, kapribogyóból, párolt répából állt, amit meglocsoltam egy narancs levével, olívaolajjal, 

sóval, borssal, fehérborecettel, kevés mézzel.

Ez pedig még a szilveszteri ebéd: lengyel csülök, 

egy hétig pácolta kedvesem, hogy olyan legyen, mint amit Krakkóban ettem! 

Próbáljátok ki, hogy a sült húsba szegfűszeget szúrtok, isteni az illata!

A köret is hasonló lett: párolt alma ribizlivel, kovászos uborka, tormamártás,

 csak a krumpli volt új recept: Nigella tökéletes sült krumplija.

Három részre vágod a megpucolt krumplit, előfőzöd, 

majd  egy tepsiben búzadarába forgatod, kacsa- vagy libazsírban megsütöd. 

Fenséges, kívül ropogós, belül puha! 

Ez pedig Vicám, amint édesanyáméknál eszi a libacombot!

Ő is olyan ínyenc, mint az anyja!

Szilveszteri hidegtál

Karácsony előtt vettem egy újságot, a Tina karácsonyi különszámát, 

tele finomabbnál finomabb sütikkel és egyéb receptekkel.

Most a hidegtálakat mutatom meg nektek!

Az első képeken borkorcsolyákat láthattok, 

leveles tésztából csónak alakú tésztákat kellett kivágni, megsütni, 

majd tonhalat krémsajttal, petrezselyemmel, sóval, borssal,

 citromlével összekeverni és ízlésesen rátenni a lilahagyma karikát 

és a rózsaborsot, kevés petrezselyem levéllel!

 A maradék leveles tésztát kisodortam, keskeny csíkokra vágtam, 

tejszínnel megkentem, kicsit megcsavartam,

 sóval és szezámmaggal megszórtam, 

majd pár perc alatt megsütöttem.

Vettem félkész bagetteket, megsütöttem, felkarikáztam, megfokhagymáztam,

 majd némelyikre lazackrémet, másokra angolszalonnát tettem, fűszeres mozzarellával,

 ill. apróra vágott paradicsomot, almát, bazsalikomot, vörös-és fokhagymát, kapribogyót összekevertem, meglocsoltam olívaolajjal és ezt tettem a bagettszeletekre.

A főmenü, ami őzpörkölt volt trombitagombával,

 köretnek pedig kelkáposztás burgonyatorta, 

a következő bejegyzés tárgya lesz!