Húsvéti ebéd Apa módra

 Ha netán a sok locsoló miatt a hölgyek nem érnek rá főzni,

 apukát is rá lehet szedni az ünnepi ebéd elkészítésére!

 Natúr csirkemell sózva, borsozva, pirított szalonnával , hagymával oliva olajban kisütve,

a köret pedig kicsit cirkalmasabb: megpucolt, felszeletelt burgonyát sós, szerecsendiós vízben félpuhára főzte, majd a kis darabokat leturmixolta hagymával, pirított szalonnával , sózta, borsozta és így töltötte be a krumpliszeletek közé!

Áldott húsvéti ünnepeket és jó étvágyat mindenkinek!

Ebéd Apa módra (sokadik)

 Hétvégén megkértem páromat, készítse el megunhatatlan harcsapörköltjét, majd úgy belejött, hogy a vasárnapi ebédet is magára vállalta!

Articsókát kaptunk egy ismerőstől, így az ebéd articsókás lepény lett!

Hozzávalók:

• 1 csomag készre nyújtott leveles tészta
• 1 üveg articsóka fűszeres olajban
• 5 dkg füstölt-főtt sonka
• 2 db paradicsom
• 2 dl tejszín
• 3 tojás
• 5 dkg kéksajt (elhagyható)
• őrölt bors, só

Elkészítés:

1. A leveles tésztával béleljünk ki egy sütőtálat úgy, hogy pereme is legyen. Alját villával szurkáljuk meg.
2. Az articsókát csepegtessük le, ha szükséges vágjuk falatnyi darabokra. A sonkát vágjuk kockákra. A paradicsomok alját vágjuk be keresztbe, tegyük pár percre forró vízbe, majd hideg vízzel öblítsük le. A héját szedjük le, a paradicsom magos részét vágjuk ki, a húsát kockázzuk fel.
3. A tojásokat lazán verjük fel. Keverjük össze a tejszínnel, adjunk hozzá kevés borsot, sót. Épp csak annyi tojást hagyjunk meg, ami elegendő lesz a leveles tészta nem fedett részeinek, peremének megkenéséhez.
4. A leveles tésztán szórjuk el egyenletesen először a sonkát, majd az articsókát, végül a paradicsomot. Öntsük fel a tejszínes öntettel. Ujjaink között morzsoljuk rá a sajtot. A peremét kenjük meg óvatosan szilikon ecsettel a maradék felvert tojással.
5. 210 fokos sütőben kb. 30-35 percig sütjük.

Köztünk szólva, isteni lett!