Anna szülinapi partija

Annácskám 7 éves lett. 

A szülinapi partira szív alakú tortát kért. 

Persze, nincs szív alakú tortasütőm, tehát faragnom kellett.

A tortához 2 lapot sütöttem, a fázisfotókon láthatjátok a folyamatot. 

A recept a következő:

Kakaós lap:

• 90 g vaj
• 170 g cukor
• 6 tojássárgája
• kiskanál őrölt fahéj, szegfűbors, szegfűszeg, gyömbér, só
• 1 narancs reszelt héja v. narancsaroma
• 100 g liszt
• 50 g étkezési keményítő
• 50 g kakaó
• 100g mandula v. dió
• 6 tojásfehérje

Vaníliás lap:

• 100 g vaj
• 200 g cukor
• 1 citrom héja
• vanília aroma
• 6 tojás
• 100 g liszt
• 100 g étkezési keményítő
• 100 g mandula v. dió

Krém: csokipuding kevés liszttel felfőzve, 200 g cukor, kevés vaj

Tetejére: olvasztott csoki gőz felett, vajjal kikeverve

A marcipánvirágokat készen vásároltam.

Csak annyit mondok, elfogyott...

A töklámpást párom faragta az idén, egészen rémisztő lett!