Meggyes-csokis muffin

Lassan gasztroblogger válik belőlem!

Bocsássatok meg, délután mutatok új karácsonyi díszeket is!

Itt találtam.
A recept: 

• 2 tojás
• 12 dkg kristálycukor
• 0,8 dl olaj
• 2 dl főzőtejszín
• 25 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 mk. szódabikarbóna
• 3 ek. keserű kakaópor
• 3 ek. csokireszelék
• 20 dkg meggy

Elkészítés 

1. A tojást a cukorral jó habosra keverjük - ez robotgéppel maximális fokozaton 2-3 perc. Először az olajat, majd a tejszínt csurgatjuk bele.
2. A lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a kakaóporral és a csokidarabokkal összeforgatjuk, majd az előzőekhez adjuk.
3. A kimagozott meggyet/ befőttet félbevágjuk és a masszához keverjük. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük vagy papírkosárkákkal kibéleljük.
4. Előmelegített sütőben, 180 fokon (légkeveréses 165°C) 18-20 percig sütjük. Hagyjuk a formában 10 percig.
5. Ezalatt az öntet hozzávalóit elkeverjük, és ízlés szerint a kihűlt muffinokra löttyintünk belőle.
6. 12 szem meggyel - lehet kandírozott is - díszítjük.