Mákos csiga

Tipikusan a nem szép, de isteni finom kategóriába tartozó sütemény!

Az alap omlós tésztából készül:

 30 dkg lisztet hideg kézzel gyorsan simára gyúrunk

 12,5 dkg cukorral, 1 zacskó vaníliás cukorral, csipetnyi sóval, 

1 tojással és 15 dkg margarinnal. 

Folpakba csomagolva 45 percig pihentetjük a hűtőben.

A töltelékhez 5 dl tejet 15 dkg darált mákkal felforralunk,

 majd hozzáteszünk 1 dl tejben elkevert 1 zacskó vaníliás pudingport,

 3 evőkanál cukrot, 1 teáskanál őrölt fahéjat,

 6-8 csepp keserűmandula-aromát. Összeforraljuk, 

ízlés szerinti mennyiségű kimagozott meggyel, vagy lekvárral összekeverjük, 

majd teljesen! kihűtjük.

A tésztát kétfelé választjuk, kinyújtjuk egy téglalappá

 és a mákos töltelék felét rákenjük. 

Óvatosan feltekerjük, fehérjével megkenjük 

és mandulalapokkal megszórjuk. 3 cm-re felvágjuk, 

sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kicsit ellapogatjuk. 

200 fokon pirulásig sütjük.

A tészta másik felével megismételjük a műveletet, majd melegen vagy hidegen elfogyasztjuk!